Preuverie Op d’r Plaar
In onze schitterende omgeving mag een plek om te verpozen niet ontbreken. Als u als gast bij ons verblijft, of u heeft een wandeling in het natuurrijke heuvelland gemaakt, kunt u genieten in Preuverie Op d’r Plaar in ons klooster.
Op vrijdag 12 oktober 2012 organiseert Huize Damiaan al weer in haar “Preuverie op d’r Plaar” voor een beperkt aantal beproefde deelnemers de inmiddels befaamde
Preuve-Aovend.
Een bijzondere avond waarbij u een culinaire ontdekkingstocht gaat maken in de wereld van bier- en spijscombinaties.
Van de oorsprong van bier (4.000 voor Chr.), wilde of spontane gisting (Geuze) langs de Trappisten van Notre-Dame d’Orval (Middeleeuwen) met hun buitenbeentje onder de Trappistenbieren en naar de bron van alle Pilsners (1842). Bier was vroeger een vrouwenaangelegenheid, mannen dronken het alleen maar op. Tot de Franse revolutie waren er veel kloosters en abdijen waar bier gebrouwen werd door de bewoners voor de bewoners zelf en de reizigers. Bier was in vroeger tijden immers een waarborg voor een dorstlesser waar je niet ziek van werd. Water was niet altijd van betrouwbare kwaliteit en elke reiziger vertrouwde daarom op bier.
Daarom kunt u deze avond vertrouwen op een culinaire bierreis onder deskundige begeleiding van uw reisleider Erwin de Wit (MBA en Bierverkoper Grimbergen) en de koks van Huize Damiaan
Deze netwerk avond voorziet in een Bourgondische balans van ondernemen, ontspannen en een proeverij met diverse speciaalbieren en bijpassende kleine gerechten.
In onze verblijfsaccommodatie bestaat tevens de mogelijkheid te overnachten met ontbijt.
